Zuckerfreie Ribisel Eiscreme

2. August 2017

Endlich haben sind die regnerischen Tage wieder vorbei, und wir können unseren Sommer wieder am Pool, See, etc. verbringen. Aber was ist so ein herrlicher Sommertag ohne einen leckeren, erfrischenden Snack? Genau deswegen gibt’s bei mir heute leckeres Ribisel Eis! Das ist ganz einfach zu machen und auch noch frei von raffiniertem Zucker, denn was kann es besseres geben, als guten Gewissens zu genießen?

 

 

Zuckerfreie Ribisel Eiscreme
Gang: Dessert
Zutaten
  • 400 g Ribisel
  • 2 Becher Schlagobers
  • 30 g Datteln
Zubereitung
  1. Die Ribiseln pürieren und durch ein Sieb streichen sodass ein Fruchtmuß entsteht.

  2. Die Datteln werden nun auch mit 3-4 EL Sahne püriert.

  3. Der restliche Schlagobers wird geschlagen.

  4. Als nächstes verrührt man das Fruchtmuß mit den cremigen Datteln.

  5. Dieses Gemisch wird nun dem Schlagobers untergehoben.

  6. Zum Schluß gießt man das Eis in ein Plastikgeschirr und gibt es in den Gefrierschrank.

  7. Nach ca. 1h rührt man das Eis dann noch mal durch und anschließend lässt man es so lange im Gefrierfach bis es wirklich ein Eis ist – also am besten über Nacht.

 

 

 

 

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